Die Insel Teneriffa

EIN ORT DER KONTRASTE

Teneriffa ist eine Insel im Atlantischen Ozean, die zur Autonomen Gemeinschaft der Kanarischen Inseln (Spanien) gehört. Zusammen mit La Palma, La Gomera und El Hierro bildet sie die Provinz Santa Cruz de Tenerife. Mit einer Fläche von 2.034,38 km² und einer Bevölkerung von 888.184 Einwohnern (2015)5 ist sie die größte Insel der Kanaren und die bevölkerungsreichste Insel Spaniens.

Das subtropische Klima und die frühlingshaften Temperaturen auf den Kanarischen Inseln mit praktisch ganzjährigem Sonnenschein, die Vielfalt der Vulkanlandschaften, die Menschen und die Strände machen Teneriffa zu einem idealen Urlaubsziel.

Auf der Insel befindet sich ein weiteres UNESCO-Welterbe, der Teide-Nationalpark, der meistbesuchte Nationalpark Spaniens und einer der meistbesuchten der Welt. Er beherbergt den höchsten Gipfel Spaniens und den drittgrößten Vulkan der Welt, den Teide, der auf dem Meeresgrund liegt. Aufgrund seines natürlichen und ethnografischen Reichtums wurde das Anaga-Massiv von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt. Es ist auch das Naturgebiet mit der größten Anzahl endemischer Arten in Europa.

Mit seinen Freizeitparks, den mit der Blauen Flagge ausgezeichneten Badestellen und den Naturschwimmbädern ist der Süden Teneriffas ein ideales Reiseziel für Familien.

Genießen Sie das Nachtleben oder einen entspannten Spaziergang am Meer, besuchen Sie die Einkaufszentren, vergessen Sie die Hitze in den Wasserparks und entspannen Sie sich in den Wellness- und Erholungseinrichtungen.

Küste und Strände

WEISSE UND SCHWARZE SANDSTRÄNDE

Die Küste ist im Allgemeinen zerklüftet und steil, wenn auch im Norden mehr als im Süden. Diese Steilküsten sind Formationen von großer Schönheit, wie die Steilküste von Los Gigantes und ihre Steinkörper, die mit Ausflugsbooten und geführten Ausflügen erreicht werden können. Teneriffa bietet 67,14 Kilometer der Küstenlinie der Insel als Strände. An der Nordküste sind schwarze Sandstrände üblich, während im Süden und Südwesten der Insel Strände mit feinerem, hellerem Sand vorherrschen.

In den Gemeinden Buenavista del Norte, Los Silos und Garachico gibt es eine große Anzahl von Gezeitentümpeln, Buchten und Badeplätzen zwischen den Felsen, auch wenn die meisten von ihnen künstlich angelegt sind.

Ein kleiner Kiesstrand in der gleichnamigen Ortschaft, der über alle Arten von Dienstleistungen verfügt, obwohl beim Baden wegen des starken Wellengangs Vorsicht geboten ist.
In den Gemeinden La Guancha und San Juan de la Rambla kann man in Bereichen mit starkem Wellengang Zugang zum Meer finden.

Symbol Zugänglicher Strand.svg Dieser schwarze Sandstrand befindet sich in einer Umgebung von großem natürlichem Wert, und seine Bedingungen zum Surfen sind hervorragend.

Er befindet sich an der Küste des Ferienortes Puerto de la Cruz und ist von exotischen Gärten und Freizeitanlagen umgeben. Er hat feinen schwarzen Sand und mäßigen Wellengang.

Dieser Strand befindet sich im Touristenzentrum und besteht aus Kies und Kiesel.
Playa de San Telmo: Dieser kleine Strand befindet sich in der Mitte der Promenade der Gemeinde und besteht aus schwarzem Sand und Picón. Je nach Höhe der Gezeiten bilden kleine Pfützen natürliche Pools.

In der Gegend von El Rincón, La Orotava. Einige Leute halten ihn für einen FKK-Strand. Ein Teil des Strandes gehört zur Gemeinde Santa Úrsula und wird Santa Ana genannt.

Es handelt sich um einen wunderschönen und abgelegenen Strand mit vulkanischem Sand, der sich durch die außergewöhnliche Sauberkeit seines Wassers und seine ruhige Atmosphäre auszeichnet. Der 400 Meter lange Strand wird von einer einzigartigen Felsenkulisse eingerahmt.

Dieser breite Strand besteht ebenfalls aus feinem schwarzen Sand. Er ist zum Surfen geeignet und auch FKK wird hier praktiziert.

Ein weitläufiger FKK-Strand in einem zum Naturschutzgebiet erklärten Gebiet, der aufgrund seiner Lage am Fuße einer Klippe nur schwer zugänglich ist, aber einen beeindruckenden Blick auf die Küste von Acentejo bietet.

Dieser Strand aus Felsen, Kies und starkem Wellengang befindet sich in diesem traditionellen Fischerhafen.

In der Umgebung von Mesas del Mar finden wir diesen Strand mit dunklem Sand und ruhigem Wasser.

Dies ist der beliebteste Strand der Hauptstadt von Teneriffa, nur sieben Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Der künstlich angelegte Strand besteht aus feinem blonden Sand und verfügt über einen Wellenbrecher, der ihn vor Strömungen und Wellen schützt. Er ist eineinhalb Kilometer lang und mit Palmen gesäumt.

Dieser Strand liegt hinter Las Teresitas, zu dem man über eine schmale Abzweigung von der Straße gelangt, die San Andrés mit Igueste de San Andrés verbindet, vorbei am Aussichtspunkt Los Órganos. Es handelt sich um eine kleine Bucht mit schwarzem Sand, in der FKK praktiziert werden kann.

Er liegt im Anaga-Massiv und ist der erste Strand, den wir finden, wenn wir Taganana in Richtung Benijo verlassen. Schwarzer Sand und starke Wellen, nicht so sehr die Strömungen.

Schwarzer Sandstrand mit starker Strömung und hohen Wellen, an dem häufig gesurft wird. Er befindet sich gleich hinter dem Strand Roque (oder Roque de las Bodegas) in Richtung Benijo.

Strand mit Blick auf die Roques de Anaga. FKK-Strand.

Freizeit und Spaß

SPASS FÜR DIE GANZE FAMILIE


Auf der Insel gibt es zahlreiche Freizeitmöglichkeiten, vom Nachtleben, Diskotheken, Kneipen usw. bis hin zu traditionellen Festen und Vergnügungsparks, sowie Abenteuersportarten und geführte Ausflüge, Kinos, Shows, Kultur usw.. Zweifelsohne eine unzählige Menge, von der wir Ihnen einen kompletten Führer in "Teneriffa 100% Leben" anbieten.
Aber wenn Sie Teneriffa auf dem neuesten Stand genießen wollen, empfehlen wir Ihnen Lagenda, einen sehr vollständigen und aktualisierten Führer über das Kultur-, Sport- und Freizeitangebot der Insel im Allgemeinen.

Die Insel beherbergt einige der besten Vergnügungsparks der Welt, die Sie nicht verpassen sollten, wenn Sie die Insel besuchen.

Dörfer und Pfade

EIN SPAZIERGANG DURCH IHRE TRADITIONEN UND BRÄUCHE


Gastronomisches Angebot

VON TENERIFE

Das gastronomische Angebot auf der Insel ist breit gefächert und reicht von der internationalen Küche über Speisen aus anderen Kulturen bis hin zur kanarischen Küche, die besondere Aufmerksamkeit verdient.

Aufgrund des maritimen Einflusses sind die Meeresfrüchte hier sowohl in Bezug auf die Menge als auch auf die Vielfalt besonders reichhaltig. Zu den am meisten geschätzten Arten gehören die "viejas", aber auch, unter anderem, sama, bocinegro, salema, Wrackbarsch, Zackenbarsch... Erwähnenswert sind auch die verschiedenen Arten von Thunfisch, die es an den Küsten gibt. Makrelen, Sardinen und Stöcker gehören ebenfalls zu den am häufigsten konsumierten Fischen. Eine weitere berühmte Fischart ist die Muräne, die meist gebraten serviert wird. Diese Meerestiere werden in der Regel einfach gekocht, gegrillt, in Salz gebacken usw. zubereitet. Dazu gibt es oft Mojo-Sauce und runzlige Kartoffeln.

Unter den Fleischgerichten ist das typische Carne de Fiesta (mariniertes Schweinefleisch) sehr beliebt, das bei Dorffesten in Ventorrillos, Bars und Privathaushalten zubereitet wird, ebenso wie Kaninchen in Salmorejo, Zicklein und natürlich Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch, die ebenfalls häufig gegessen werden. Ein weiteres typisches Gericht der Gastronomie Teneriffas ist der Puchero Canario, der wie andere spanische Eintöpfe eines der vollständigsten Gerichte der nationalen Küche ist. Der Inhalt des Eintopfs kann natürlich variieren, aber er ist reich an Gemüse, Hülsenfrüchten und Fleisch.

Sowohl Fisch als auch Fleisch werden in der Regel von papas arrugadas (runzligen Kartoffeln) begleitet. Dies ist ein typisches Gericht der gesamten Kanarischen Inseln und ergibt sich einfach aus der Art, wie die Kartoffeln gekocht werden. Mit Wasser, viel Salz und ohne Schälen.

Eine typisch kanarische Sauce, die den Speisen einen gewissen würzigen Geschmack verleiht. Dieses Wort, das wahrscheinlich portugiesischen Ursprungs ist, wird verwendet, um die typischen Soßen der Inseln zu beschreiben. Mojos sind eine wahre Welt der Aromen, Farben, Texturen usw., darunter Koriander-Mojo, Petersilien-Mojo, Paprika-Mojo und der berühmte Pfeffer-Mojo picón. Die Bandbreite dieser Soßen ist jedoch sehr groß und erlaubt die Verwendung verschiedener Zutaten wie Mandeln, Käse, Safran, geröstetes Brot und vieles mehr. Sie passt zu einigen Fleischsorten und Fisch.

Sobald die Eroberung der Inseln abgeschlossen war, war eine der ersten wirtschaftlichen Aktivitäten, die sofort in Gang gesetzt wurde, die Herstellung und Vermarktung von Käse. Dies war eine rationelle Methode, um die vorhandene Kleinviehhaltung rentabel zu machen. Als Anekdote sei erwähnt, dass Käse sogar als Zahlungsmittel für Kauf und Verkauf verwendet wurde. Seitdem ist er ein unverzichtbares Nahrungsmittel in landwirtschaftlichen Gebieten.

Er ist eines der am häufigsten zubereiteten und konsumierten Gerichte. Er wird auf Bauernhöfen in Arico, La Orotava und Teno hergestellt. Es gibt verschiedene Sorten: Weichkäse, geräucherter, halbgeräucherter, geräucherter Käse... und die meisten von ihnen sind handgemacht. Heutzutage überwiegen Käsesorten aus Ziegenmilch, obwohl sie manchmal auch mit einem gewissen Anteil an Schafs- oder Kuhmilch hergestellt werden. Sie werden meist als Vorspeise oder einfach als Snack serviert. Die kanarischen Käsesorten werden international unter anderem wegen ihrer Milde und ihres Geschmacks geschätzt, die sie von den anderen europäischen Käsesorten unterscheiden. So wurde der geräucherte Ziegenkäse aus Teneriffa mit Paprika und Gofio aus der Quesería de Arico beim Finale der World Cheese Awards 2008 in Dublin als bester Käse der Welt ausgezeichnet.

Aus einer der letzten Studien geht hervor, dass auf Teneriffa jährlich etwa 3.400 Tonnen Käse hergestellt werden, was 50 % der Produktion der Provinz und 25 % des gesamten Archipels entspricht. Derzeit gibt es 75 handwerkliche Käsereien, wie aus dem Allgemeinen Gesundheitsregister für Lebensmittel hervorgeht. Gegenwärtig verfügen die Käsesorten Teneriffas über ein Gütesiegel, das von der Stiftung für den ländlichen Raum Teneriffas gefördert wird, um ihre Qualität zu bescheinigen. Ziel dieses Gütezeichens ist es, die wichtigsten Eigenschaften des Käses bekannt zu machen, den Wert des Produkts zu steigern und seine Vermarktung zu verbessern.

Gofio ist eines der traditionellen Elemente der kanarischen Küche, insbesondere auf Teneriffa. Er wird aus gerösteten und anschließend gemahlenen Getreidekörnern hergestellt. Die auf der Insel am häufigsten verzehrte Sorte ist Weizen, aber es gibt auch andere Sorten, wie Hirse oder in geringerem Maße Kichererbsen. Auch die Mischform Weizen-Milch ist relativ weit verbreitet. Schon vor der Eroberung der Kanarischen Inseln wurde er von den Guanchen als Nahrungsquelle genutzt. In späteren Zeiten von Hungersnöten und Nahrungsmittelknappheit war er Teil der kanarischen Volksnahrung. Heute wird er als Hauptgericht (gofio escaldado) oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwendet: Fleisch, Fisch, Eintöpfe, Desserts. Typisch sind auch die so genannten 'pellas de gofio', bei denen diese Hauptzutat mit anderen Zutaten (Honig, Zucker, Wasser, Mandeln, Sultaninen, Käse usw.) verknetet und in kleinen runden Formen serviert wird. Pellas de gofio" werden häufig bei Wallfahrten, traditionellen Festen und bei der Weinlese verzehrt. Einige bekannte Köche haben sogar Gofio-Eis hergestellt, das sehr gut ankommt.

Die Konditorei von Teneriffa ist stark von der Konditorei von La Palma beeinflusst, mit Köstlichkeiten wie Bienmesabe, Leche Asada, Príncipe Alberto, Frangollo, Huevos Moles, Quesillo und vielem mehr. Auch Rosquetes, Forellen und verschiedene Arten von Kuchen, darunter die Laguneros und die einzigartigen Rosquetes de Guía de Isora, sind Teil dieses Kapitels des Rezeptbuchs.

Der Weinanbau auf dem Archipel und insbesondere auf Teneriffa begann nach der Eroberung, als die Kolonisatoren Rebsorten mitbrachten und die edlen Weine der Kanarischen Inseln erkannten. Im 16. und 17. Jahrhundert wurde der Wein zu einem wichtigen Bestandteil der Wirtschaft Teneriffas, da sich viele Familien dem Weinanbau und dem anschließenden Handel widmeten. Besonders hervorzuheben ist der kanarische Malvasía, der als der beste Wein der Welt galt und von den europäischen Höfen und den größten Weinkellereien Europas und Amerikas begehrt war. Schriftsteller wie William Shakespeare und Walter Scott beziehen sich in einigen ihrer Werke auf diese Weine. Die Insel verfügt derzeit über fünf Ursprungsbezeichnungen: Abona, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo und Ycoden-Daute-Isora.

KONTAKTINFORMATIONEN

Wo Sie uns finden
Av. Quinto Centenario, 58,
38683 Puerto de Santiago,
Santa Cruz de Tenerife

Wie Sie uns finden
T. +34 922 860 590
E. reservas@vigiliapark.com

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf

Kontaktformular und Wegbeschreibung

Reservieren