Øya Tenerife

ET STED MED MANGE KONTRASTER

Tenerife er en øy i Atlanterhavet som tilhører den autonome regionen Kanariøyene (Spania). Sammen med La Palma, La Gomera og El Hierro utgjør den provinsen Santa Cruz de Tenerife. Med et areal på 2 034,38 km² og en befolkning på 888 184 innbyggere (2015)5 er Tenerife den største øya på Kanariøyene og den mest folkerike øya i Spania.

Det subtropiske klimaet og de vårlige temperaturene som kjennetegner Kanariøyene, med solskinn så å si hele året, og alt dette sammen med de mange forskjellige vulkanske landskapene, menneskene og strendene gjør Tenerife til et ideelt sted å feriere.

Øya har et annet UNESCO-verdensarvsted, Teide nasjonalpark, som er den mest besøkte nasjonalparken i Spania og en av de mest besøkte i verden.Her finner du Spanias høyeste topp og verdens tredje største vulkan, Teide-fjellet, som ligger på havbunnen. På grunn av sin naturlige og etnografiske rikdom er Anaga-massivet også klassifisert som biosfærereservat av UNESCO. Dette er også det naturområdet i Europa med flest endemiske arter.

Med sine fornøyelsesparker, badeplasser med blått flagg og naturlige svømmebassenger er den sørlige delen av Tenerife et turistmål som passer for familier.

Her kan du nyte nattelivet eller ta en avslappende spasertur ved sjøen, besøke shoppingområdene, glemme varmen i badelandene og slappe av i spa- og avslapningsfasilitetene.

Kyst og strender

HVITE OG SVARTE SANDSTRENDER

Kysten er generelt forrevet og bratt, selv om den er brattere i nord enn i sør. Disse klippene er formasjoner av stor skjønnhet, som for eksempel Los Gigantes-klippene og deres steinkropper, som kan nås med fritidsbåter og guidede utflukter. 67,14 kilometer av Tenerifes kystlinje består av strender.67,14 kilometer av øyas kystlinje består av strender. På nordkysten er det vanlig med svarte sandstrender, mens strender med finere, lysere sand dominerer på den sørlige og sørvestlige delen av øya.

I kommunene Buenavista del Norte, Los Silos og Garachico finner vi et stort antall tidevannsbassenger, viker og badeplasser mellom klippene, selv om de fleste av disse er kunstige.

En liten grusstrand som ligger i landsbyen med samme navn, og som tilbyr alle slags tjenester, selv om man må være forsiktig når man bader på grunn av de sterke bølgene.
I kommunene La Guancha og San Juan de la Rambla er det tilgang til havet i områder med sterke bølger.

Symbol Accessible Beach.svg I et miljø med store naturverdier ligger denne svarte sandstranden, der forholdene for surfing er enestående.

Den ligger ved kysten av turiststedet Puerto de la Cruz, omkranset av eksotiske hager og rekreasjonsområder. Den har fin, svart sand og moderate bølger.

Denne stranden ligger midt i turistsenteret og består av grus og picón.
Playa de San Telmo: Denne lille stranden ligger midt på strandpromenaden i kommunen og består av svart sand og picón. Avhengig av tidevannshøyden er det små pytter som danner naturlige bassenger.

I området El Rincón, La Orotava. Noen anser den for å være en nudiststrand. En del av stranden tilhører kommunen Santa Úrsula og kalles Santa Ana.

Det er en vakker og isolert strand med vulkansk sand som skiller seg ut med sitt usedvanlig rene vann og sin fredelige atmosfære. Den 400 meter lange stranden er omkranset av unike klipper.

Denne brede stranden består også av fin, svart sand. Den egner seg godt til surfing, og her praktiseres også nudisme.

En omfattende nudiststrand i et område som er erklært som et beskyttet naturområde, med komplisert adkomst på grunn av beliggenheten ved foten av en klippe, men med imponerende utsikt over Acentejo-kysten.

Denne stranden med stein og grus og sterke bølger ligger i denne tradisjonelle fiskehavnen.

I nærheten av Mesas del Mar finner vi denne stranden med mørk sand og rolig vann.

Dette er den mest populære stranden i hovedstaden på Tenerife, bare syv kilometer fra sentrum. Den kunstige stranden består av fin, blond sand og har en bølgebryter som beskytter mot strøm og bølger. Stranden er halvannen kilometer lang og er oversådd med palmer.

Denne stranden ligger bak Las Teresitas, og man kommer til den via en smal avkjørsel fra veien som forbinder San Andrés med Igueste de San Andrés, forbi utsiktspunktet Los Órganos. Det er en liten vik med svart sand hvor det er mulig å praktisere nudisme.

Den ligger i Anaga-massivet og er den første stranden vi finner når vi forlater Taganana i retning Benijo. Svart sand og sterke bølger, men ikke så mye strøm.

Svart sandstrand med sterk strøm og høye bølger, hvor det er vanlig å surfe. Den ligger like etter Roque-stranden (eller Roque de las Bodegas) i retning Benijo.

Strand med utsikt over Roques de Anaga. Nudiststrand.

Fritid og moro

MORO FOR HELE FAMILIEN


Det er mange fritidstilbud på øya, fra natteliv, diskoteker, puber osv. til tradisjonelle festivaler og fornøyelsesparker, samt opplevelsessport og guidede utflukter, kino, show, kultur osv... Det er utvilsomt utallige tilbud som vi tilbyr deg en komplett guide til i "Tenerife 100% life".
Men hvis du vil være oppdatert på hva som finnes på Tenerife, anbefaler vi deg å besøke Lagenda, en svært komplett og oppdatert guide til kultur-, sports- og fritidsaktiviteter på øya.

Øya er hjemsted for noen av de beste fornøyelsesparkene i verden, som du ikke bør gå glipp av hvis du besøker øya.

Landsbyer og stier

EN VANDRING GJENNOM DERES TRADISJONER OG SKIKKER


Gastronomisk tilbud

PÅ TENERIFE

Det gastronomiske tilbudet på øya er bredt og variert, og spenner fra internasjonale retter og mat fra andre kulturer til det kanariske kjøkkenet, som fortjener spesiell oppmerksomhet.

Som det er naturlig på grunn av den marine innflytelsen, er det en viss overflod av sjømatprodukter her, både i mengde og variasjon. Blant de mest ettertraktede artene er "viejas", men også blant annet sama, bocinegro, salema, vrakfisk, grouper... Det er også verdt å merke seg de ulike tunfiskartene som finnes langs kysten. Makrell, sardiner og hestemakrell bør også nevnes blant de mest konsumerte fiskene. En annen art som nyter en viss berømmelse, er muræne, som vanligvis serveres stekt. Disse marine variantene tilberedes vanligvis bare kokt, eller grillet, bakt i salt osv. De ledsages ofte av mojosaus og rynkete poteter.

Blant kjøttrettene er den typiske carne de fiesta (marinerte svinetacos), som tilberedes til landsbyfester i ventorrillos (markedsboder), barer og private hjem, en svært populær rett, i tillegg til kanin i salmorejo, geit, og selvfølgelig storfekjøtt, svinekjøtt og fjærkre, som også er vanlig å spise. En annen typisk rett i Tenerifes gastronomi er puchero canario, som i likhet med andre spanske gryteretter er en av de mest komplette rettene i det nasjonale kjøkkenet. Innholdet i gryteretten kan selvsagt variere, men den er rik på grønnsaker, belgfrukter og kjøtt.

Både fisk og kjøtt ledsages vanligvis av papas arrugadas (rynkete poteter). Dette er en typisk rett for Kanariøyene som helhet og er rett og slett et resultat av måten potetene tilberedes på. Med vann, mye salt og uten skrelling.

En typisk kanarisk saus som gir maten en viss krydret smak. Dette ordet, som trolig er av portugisisk opprinnelse, brukes for å beskrive de typiske sausene på øyene. Mojos er en veritabel verden av smaker, farger, teksturer osv., inkludert koriandermojo, persillemojo, paprikamojo og den utpregede pepperbaserte mojo picón. Utvalget av sauser er imidlertid stort, og det er mulig å tilberede dem med ulike ingredienser som mandler, ost, safran, stekt brød og annet. Det er et godt tilbehør til kjøtt og fisk.

Så snart erobringen av øyene var over, var produksjon og markedsføring av ost en av de første økonomiske aktivitetene som umiddelbart ble satt i gang. Det var en rasjonell måte å gjøre det eksisterende småfeholdet lønnsomt på. Som en anekdote kan vi nevne at ost til og med ble brukt som valuta ved kjøp og salg. Siden den gang har ost vært et viktig næringsmiddel i jordbruksområder.

Det er en av de vanligste matrettene som tilberedes og konsumeres. Den produseres på gårder i Arico, La Orotava og Teno. Det finnes flere varianter: myke oster, modnede, halvmodnede, røkte ... og de fleste er håndlagde. I dag er det geitemelksostene som dominerer, selv om de noen ganger lages med visse mengder saue- eller kumelk. De serveres vanligvis som forrett eller som snacks. Ostene fra Kanariøyene er internasjonalt anerkjent blant annet for sin mildhet og smak, noe som gir dem en personlighet som skiller dem fra andre europeiske oster. Den spekede geitosten fra Tenerife med paprika- og gofio-topping fra Quesería de Arico vant en pris i sin kategori som verdens beste ost under finalen i World Cheese Awards 2008 i Dublin.

En av de nyeste undersøkelsene viser at det produseres ca. 3 400 tonn ost på Tenerife hvert år, noe som utgjør 50 % av provinsens produksjon og 25 % av hele øygruppens produksjon. Det finnes i dag 75 håndverksmeierierier, ifølge det generelle hygieneregisteret for næringsmidler. I dag har ostene på Tenerife et garantimerke som er promotert av Tenerife Rural Foundation for å sertifisere ostenes kvalitet. Målet med garantimerket er å synliggjøre ostenes viktigste egenskaper, øke produktets verdi og forbedre markedsføringen.

Gofio er et av de tradisjonelle innslagene i det kanariske kjøkkenet, spesielt på Tenerife. Den lages av korn som ristes og deretter males. Den vanligste kornsorten på øya er hvete, men det finnes også andre typer, som hirse og i mindre grad kikerter. Blandingsvarianten hvete-millo er også relativt vanlig. Allerede før erobringen av Kanariøyene ble den brukt som næringskilde av guancherne. Senere, i tider med hungersnød og matmangel, ble den en del av det populære kanariske kostholdet. I dag brukes den som hovedrett (gofio escaldado) eller som tilbehør til ulike retter: kjøtt, fisk, gryteretter og desserter. Typisk er også de såkalte "pellas de gofio", der denne hovedingrediensen eltes sammen med andre ingredienser (honning, sukker, vann, mandler, sultanas, ost osv.) og serveres i små runde former. Pellas de gofio' spises ofte i forbindelse med pilegrimsreiser, tradisjonelle messer og drueinnhøsting. Noen kjente kokker har til og med laget gofio-is, med gode anmeldelser.

Tenerifes konditori er representert og sterkt påvirket av konditoriet på La Palma, med delikatesser som bienmesabe, leche asada, Príncipe Alberto, frangollo, huevos moles, quesillo og en lang rekke andre. Også rosquetes, ørret og ulike typer kaker, deriblant laguneros og de unike rosquetes de Guía de Isora, er en del av dette kapittelet i oppskriftsboken.

Dyrking av vin på øygruppen, og spesielt på Tenerife, begynte etter erobringen, da kolonisatorene brakte med seg ulike druesorter og så hvor edle vinene fra Kanariøyene var. På 1500- og 1600-tallet ble vinen en viktig del av Tenerifes økonomi, og mange familier viet seg til dyrking av vin og den påfølgende virksomheten. Spesielt kan nevnes kanarisk malvasía, som etter hvert ble ansett som verdens beste vin og var ettertraktet av de europeiske hoffene og de største vinprodusentene i Europa og Amerika. Forfattere som William Shakespeare og Walter Scott refererer til disse vinene i noen av verkene sine. Øya har i dag fem opprinnelsesbetegnelser: Abona, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo og Ycoden-Daute-Isora.

KONTAKTINFORMASJON

Hvor finner du oss
Av. Quinto Centenario, 58,
38683 Puerto de Santiago,
Santa Cruz de Tenerife

Slik finner du oss
T. +34 922 860 590
E. reservas@vigiliapark.com

Ta kontakt med oss

Kontaktskjema og veibeskrivelse

Bok