Het eiland Tenerife

EEN PLAATS VAN CONTRASTEN

Tenerife is een eiland in de Atlantische Oceaan, dat deel uitmaakt van de Autonome Gemeenschap van de Canarische Eilanden (Spanje). Samen met La Palma, La Gomera en El Hierro vormt het de provincie Santa Cruz de Tenerife. Met een oppervlakte van 2.034,38 km² en een bevolking van 888.184 inwoners (2015),5 is het het grootste eiland van de Canarische Eilanden en het dichtstbevolkte eiland van Spanje.

Het subtropische klimaat en de lenteachtige temperaturen die de Canarische Eilanden genieten, met bijna het hele jaar door zon, en dit alles samen met de verscheidenheid aan vulkaanlandschappen, de mensen en de stranden, maken van Tenerife een ideale plek voor je vakantie.

Het eiland heeft nog een UNESCO Werelderfgoedlocatie, het Teide Nationaal Park, dat het meest bezochte nationale park van Spanje is en een van de meest bezochte ter wereld. Het is de thuisbasis van de hoogste top van Spanje en de op twee na grootste vulkaan ter wereld vanaf zijn basis op de oceaanbodem, de berg Teide. Vanwege de natuurlijke en etnografische rijkdom is het Anagamassief ook geclassificeerd als biosfeerreservaat door UNESCO. Dit is ook het natuurgebied met het grootste aantal endemische soorten in Europa.

Met zijn themaparken, badzones met blauwe vlag en natuurlijke zwembaden is het zuiden van Tenerife een toeristische bestemming die geschikt is voor gezinnen.

Geniet van het nachtleven of van een ontspannen wandeling langs de zee, bezoek de winkelgebieden, vergeet de hitte in de waterparken en ontspan in de spa en ontspanningsfaciliteiten.

Kust en stranden

WITTE EN ZWARTE ZANDSTRANDEN

De kustlijn is over het algemeen ruig en steil, hoewel meer in het noorden dan in het zuiden. Deze kliffen zijn formaties van grote schoonheid, zoals de kliffen van Los Gigantes en hun stenen lichamen, die kunnen worden bereikt met plezierboten en begeleide excursies. Tenerife biedt 67,14 kilometer van de kustlijn van het eiland aan stranden. Aan de noordkust zijn zwarte zandstranden gebruikelijk, terwijl in het zuiden en zuidwesten van het eiland stranden met fijner, lichter gekleurd zand overheersen.

In de gemeenten Buenavista del Norte, Los Silos en Garachico vinden we een groot aantal intergetijdenpoelen, baaien en badzones tussen de rotsen, hoewel de meeste kunstmatig zijn.

Een klein kiezelstrand gelegen in het gelijknamige dorp, het heeft allerlei diensten, hoewel voorzichtigheid geboden is bij het baden vanwege de sterke golven.
In de gemeenten La Guancha en San Juan de la Rambla vinden we toegangen tot de zee in gebieden met sterke golven.

Symbol Accessible Beach.svg Dit zwarte zandstrand ligt in een omgeving van grote natuurlijke waarde en de omstandigheden om te surfen zijn uitstekend.

Het ligt aan de kustlijn van de toeristische badplaats Puerto de la Cruz en wordt omringd door exotische tuinen en recreatiegebieden. Het heeft fijn zwart zand en gematigde golven.

Dit strand ligt in het toeristische centrum en bestaat uit grind en kiezels.
Playa de San Telmo: dit kleine strand ligt in het midden van de boulevard van de gemeente en bestaat uit zwart zand en picón. Afhankelijk van de hoogte van de getijden vormen kleine plassen natuurlijke zwembaden.

In de buurt van El Rincón, La Orotava. Sommige mensen beschouwen het als een naaktstrand. Een deel van het strand behoort tot de gemeente Santa Úrsula en heet Santa Ana.

Het is een prachtig en geïsoleerd strand van vulkanisch zand dat zich onderscheidt door de buitengewone reinheid van het water en de vredige sfeer. Een unieke setting van kliffen omlijst dit 400 meter lange strand.

Dit brede strand bestaat ook uit fijn zwart zand. Het is geschikt om te surfen en nudisme wordt hier ook beoefend.

Een uitgestrekt naaktstrand in een gebied dat is uitgeroepen tot beschermd natuurgebied, met een moeilijke toegang vanwege de ligging aan de voet van een klif, maar met een indrukwekkend uitzicht op de kust van Acentejo.

Dit strand van rotsen en grind en sterke golven ligt in deze traditionele vissershaven.

In de omgeving van Mesas del Mar vinden we dit strand met donker zand en rustig water.

Dit is het populairste strand in de hoofdstad van Tenerife, op slechts zeven kilometer van het stadscentrum. Dit kunstmatige strand bestaat uit fijn blond zand en heeft een golfbreker die het beschermt tegen stromingen en golven. Het is anderhalve kilometer lang en is bezaaid met palmbomen.

Dit strand ligt achter Las Teresitas, toegankelijk via een smalle afslag van de weg van San Andrés naar Igueste de San Andrés, voorbij het uitkijkpunt van Los Órganos. Het is een kleine inham met zwart zand waar nudisme kan worden beoefend.

Het ligt in het Anagamassief en is het eerste strand dat we tegenkomen zodra we Taganana verlaten in de richting van Benijo. Zwart zand en sterke golven, niet zozeer de stroming.

Zwart zandstrand, met sterke stroming en sterke golven, waar vaak wordt gesurft. Het ligt net voorbij het strand van Roque (of Roque de las Bodegas) in de richting van Benijo.

Strand met uitzicht op de Roques de Anaga. Naaktstrand.

Vrije tijd en plezier

PLEZIER VOOR HET HELE GEZIN

Er zijn veel vrijetijdsmogelijkheden op het eiland, van nachtleven, discotheken, pubs, enz. tot traditionele festivals en themaparken, maar ook avontuurlijke sporten en begeleide excursies, bioscopen, shows, cultuur, enz. Ongetwijfeld een ontelbare hoeveelheid waarvan we je een complete gids aanbieden in "Tenerife 100% leven".
Maar als je up-to-date van Tenerife wilt genieten, raden we je aan om Lagenda te bezoeken, een zeer complete en bijgewerkte gids van de culturele, sportieve en vrijetijdsactiviteiten in het algemeen van het eiland.

Het eiland is de thuisbasis van enkele van de beste themaparken ter wereld, die je niet mag missen als je het eiland bezoekt.

Papegaaienpark

Dit is een beroemde toeristische dierentuin en een privéverzameling van tropische planten. Het heeft meer dan 150 papegaaien en de eerste papegaaienshow in Europa. Het heeft onder andere ook het grootste dolfinarium van Europa.

Siam Park

s het grootste waterpark in Europa. Het combineert moderne technologie met het mysterie van het koninkrijk Siam. Het was het meest bezochte waterpark in Spanje en Europa in 2012. Het is ook houder van verschillende wereldrecords, zoals de grootste kunstmatige golf ter wereld, 4 m hoog.

Aqualand Costa Adeje

Een combinatie van ontspanning en plezier, inclusief dolfinarium. Het is het enige waterpark met dolfinarium op de Canarische Eilanden.

Las Águilas Park - Junglepark

Dierentuin en botanisch park met meer dan 75.000 m2 jungle en meer dan 500 dieren, waarvan sommige exotisch. Het heeft de beste show ter wereld van exotische vogels in vrije vlucht.

Kamelenpark

Geniet van onze vriendelijke en leuke kamelen, wandel met ze omringd door een uniek natuurlandschap in het zuiden van Tenerife. We bieden onze klanten een gezellige omgeving in contact met de natuur en in het gezelschap van onze boerderijdieren. De boerderij ontvangt elk jaar honderden kinderen van de scholen in het zuiden van het eiland. Vier je verjaardag bij ons.

Dorpen en paden

EEN WANDELING DOOR HUN TRADITIES EN GEWOONTEN

Dorpen

Het eiland is verdeeld in 31 gemeenten, elk met hun eigen feesten, pittoreske straatjes en tradities. Van de historische straten van La Orotava of La Laguna tot het kleine dorpje Masca, elke plaats, elke hoek, elke plek heeft zijn eigen magie en charme. Plaatsen die je niet mag missen zijn de oude stad La Orotava, het kleine dorpje Garachico, Isla Baja, Teno, het zuidelijke dorpje Arafo of het hoogst gelegen dorp van Spanje, Vilaflor. We moedigen je aan om over het eiland te reizen en het landschap van Tenerife als souvenir mee te nemen. Raadpleeg de stadsgidsen die we aanbieden om je te helpen beslissen welke plaatsen en dorpen je wilt bezoeken.

Routes

Of het nu aan de kust, in het midden of in de bergen is, het eiland heeft een uitgebreid netwerk van wandelpaden, gecatalogiseerd op moeilijkheidsgraad en afstand, waarvan de meeste van grote landschappelijke waarde zijn en de bezoeker niet onverschillig laten. Of je nu door laurierbossen loopt, die dateren uit het Quartair, of door pijnboombossen, de bergpaden bieden je een ander landschap van Tenerife. Raadpleeg de uitgebreide gids met wandelpaden op Tenerife op Wikiloc.

Nationaal Park Cañadas del Teide

Ongeveer 46% van het eiland bestaat uit beschermde natuurgebieden, en het meest bezochte nationale park van Spanje, het Cañadas del Teide National Park, dat zich uitstrekt aan de voet van de hoogste piek van Spanje, en waarvan de landschappen van vulkanische lava en brem doen denken aan een maanlandschap, dat in de lente kleur krijgt door de bloei van de vele inheemse planten. Een andere en onvergetelijke ervaring. Denk geen twee keer na, pak je laarzen en ga wandelen. Raadpleeg de uitgebreide gids met wandelroutes in het Nationaal Park Las Cañadas del Teide op Wikiloc.

Gastronomisch aanbod

VAN TENERIFE

Er is een breed en gevarieerd gastronomisch aanbod op het eiland, variërend van de internationale keuken en gerechten uit andere culturen tot de keuken van de Canarische Eilanden zelf, die speciale aandacht verdient.

Zoals logisch is vanwege de invloed van de zee, genieten visproducten hier een zekere overvloed, zowel in hoeveelheid als in variëteit. Tot de meest gewaardeerde soorten behoren de "viejas", maar ook, onder andere, sama, bocinegro, salema, wrakvis, tandbaars... Ook opmerkelijk zijn de verschillende soorten tonijn die in overvloed voorkomen langs de kusten. Makreel, sardines en horsmakreel behoren ook tot de meest geconsumeerde vissoorten. Een andere vissoort die een zekere faam geniet is de murene, die meestal gefrituurd wordt geserveerd. Deze mariene soorten worden meestal gewoon gekookt bereid, of gegrild, gebakken in zout, enz. Ze worden vaak vergezeld van mojo saus en gerimpelde aardappelen.

In het vleesgedeelte is een zeer populair gerecht het typische carne de fiesta (gemarineerde taco's van varkensvlees), dat wordt bereid voor dorpsfeesten in ventorrillos (kermiskraampjes), bars en privéwoningen, evenals konijn in salmorejo, geitenlam, en natuurlijk rundvlees, varkensvlees en gevogelte, die ook veel worden gegeten. Een ander typisch gerecht uit de gastronomie van Tenerife is de puchero canario, die net als andere Spaanse stoofpotten een van de meest complete gerechten uit de nationale keuken is. De inhoud van de stoofpot kan natuurlijk variëren, maar hij is rijk aan groenten, peulvruchten en vlees.

Zowel vis als vlees worden meestal vergezeld van papas arrugadas (gerimpelde aardappelen). Dit is een typisch gerecht van de Canarische Eilanden als geheel en is simpelweg het resultaat van de manier waarop de aardappelen worden gekookt. Met water, veel zout en zonder te schillen.

Een typische Canarische saus die een bepaalde pittige smaak aan gerechten geeft. Dit woord, waarschijnlijk van Portugese oorsprong, wordt gebruikt om de typische sauzen van de eilanden te beschrijven. Mojos zijn een ware wereld van smaken, kleuren, texturen, enz., waaronder koriandermojo, peterseliemojo, paprikamojo en de kenmerkende mojo picón op basis van peper. Het assortiment van deze sauzen is echter zeer breed en maakt het mogelijk om verschillende ingrediënten te gebruiken bij de bereiding, zoals amandelen, kaas, saffraan, gebakken brood, naast andere mogelijkheden. Het is een begeleider van sommige vleessoorten en vis.

Zodra de verovering van de eilanden voorbij was, was een van de eerste economische activiteiten die meteen in gang werd gezet de productie en marketing van kaas. Het was een rationele manier om de bestaande kleine veestapel rendabel te maken. Als anekdote kunnen we vermelden dat kaas zelfs werd gebruikt als ruilmiddel voor koop en verkoop. Sindsdien is het een essentieel voedingsmiddel in landbouwgebieden.

Het is een van de meest bereide en geconsumeerde gerechten. Hij wordt geproduceerd op boerderijen in Arico, La Orotava en Teno. Er zijn verschillende soorten: zachte kazen, gezouten, half gezouten, gerookt... en de meeste zijn handgemaakt. Tegenwoordig overheersen de kazen van geitenmelk, hoewel ze soms worden gemaakt met bepaalde hoeveelheden schapen- of koemelk. Ze worden meestal geserveerd als voorgerecht of gewoon als tussendoortje. De kazen van de Canarische Eilanden worden internationaal geroemd om onder andere hun mildheid en smaak, waardoor ze zich onderscheiden van andere Europese kazen. Zo won de gezouten geitenkaas van Tenerife met paprika en gofio toppings van de Quesería de Arico een prijs in zijn categorie als beste kaas ter wereld tijdens de finale van de World Cheese Awards 2008 in Dublin.

Uit een van de laatste onderzoeken blijkt dat er op Tenerife jaarlijks ongeveer 3.400 ton kaas wordt geproduceerd, wat 50% van de productie van de provincie is en 25% van de hele archipel. Volgens het Algemeen Sanitair Register van Voedingsmiddelen zijn er momenteel 75 ambachtelijke kaasmakerijen. Momenteel hebben de kazen van Tenerife een garantiemerk dat wordt gepromoot door de Tenerife Rural Foundation om hun kwaliteit te certificeren. Het doel van dit garantiemerk is om de belangrijkste kwaliteiten van de kazen bekend te maken, de waarde van het product te verhogen en de marketing ervan te verbeteren.

Gofio is een van de traditionele elementen van de Canarische keuken, vooral op Tenerife. Het wordt gemaakt van graankorrels die worden geroosterd en vervolgens gemalen. De meest gegeten soort op het eiland is tarwe, hoewel er ook andere soorten zijn, zoals gierst of, in mindere mate, kikkererwten. Het gemengde type, tarwe-millo, komt ook relatief vaak voor. Zelfs voor de verovering van de Canarische Eilanden werd het al door de Guanchen gebruikt als voedselbron. In latere tijden van hongersnood en voedseltekorten maakte het deel uit van het populaire Canarische dieet. Vandaag de dag wordt het gebruikt als hoofdgerecht (gofio escaldado) of als aanvulling op verschillende gerechten: vlees, vis, stoofschotels, desserts. Ook typisch zijn de zogenaamde "pellas de gofio", waarin dit hoofdingrediënt samen met andere ingrediënten (honing, suiker, water, amandelen, sultana's, kaas, enz.) wordt gekneed en in kleine ronde vormen wordt geserveerd. Pellas de gofio" worden vaak gegeten tijdens pelgrimstochten, traditionele beurzen en druivenoogsten. Sommige bekende chef-koks hebben zelfs gofio-ijs gemaakt, met goede recensies.

De banketbakkerij van Tenerife is vertegenwoordigd en sterk beïnvloed door de banketbakkerij van La Palma, met lekkernijen als bienmesabe, leche asada, Príncipe Alberto, frangollo, huevos moles, quesillo en nog veel meer. Ook rosquetes, forel en verschillende soorten gebak, waaronder de laguneros en de unieke rosquetes de Guía de Isora, maken deel uit van dit hoofdstuk van het receptenboek.

De wijnbouw op de archipel, en in het bijzonder op Tenerife, begon na de verovering, toen de kolonisten wijnstokvariëteiten meebrachten en de adel van de Canarische wijnen zagen. In de 16e en 17e eeuw werd wijn een belangrijk onderdeel van de economie van Tenerife, omdat veel families zich toelegden op de teelt en de daaropvolgende handel. Speciale vermelding verdient de Canarische malvasía, die werd beschouwd als de beste wijn ter wereld en werd begeerd door de Europese hoven en de grootste wijnhuizen in Europa en Amerika. Schrijvers als William Shakespeare en Walter Scott verwijzen in sommige van hun werken naar deze wijnen. Het eiland heeft momenteel vijf oorsprongsbenamingen: Abona, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo en Ycoden-Daute-Isora.

CONTACTGEGEVENS

Waar kun je ons vinden
Av. Quinto Centenario, 58,
38683 Puerto de Santiago,
Santa Cruz de Tenerife

Hoe kunt u ons vinden
T. +34 922 860 590
E. reservas@vigiliapark.com

Contact met ons opnemen

Contactformulier en routebeschrijving