El café barraquito o café canario es una de las bebidas de café que más se ha popularizado en las Islas Canarias. De tal forma, que si tienes pensado viajar al archipiélago, no puedes olvidarte de probar esta deliciosa bebida en cualquier bar que encuentres por el camino.
Pero antes, queremos que conozcas un poco más sobre ésta famosa bebida;
¿Qué es el café barraquito?
El barraquito es un tipo de bebida la cual tiene su origen en las Islas Canarias y es muy popular tanto para los residentes como para los turistas, los cuales la encuentran como algo especial.
Se trata de una bebida muy parecida al cortado, elaborada a base de café. Se caracteriza por dos de los ingredientes que hacen que se le diferencie: la leche condensada y el licor. Pero, a parte, su preparación consta de café, leche y algún que otro ingrediente.
Se podría decir que es la bebida favorita y que más apego le tenemos los residentes de las Islas Canarias. Por eso, es posible poder tomarlo en cualquier restaurante o bar de las Islas Canarias.
En Vigilia Park preparamos un café barraquito que te encantará, disfrútalo en nuestro snack bar y piscina.
¿Cuáles son los ingredientes exactos que se utilizan en el café barraquito?
- Café
- Leche
- Leche condensada
- Canela
- Limón
- Licor (si, en muchas ocasiones suele contener alcohol sí así lo desea, aunque en pequeña cantidad, y el más utilizado para ello es el licor 43)
Podríamos decir que el barraquito perfecto es aquel que nos permite a simple vista, identificar los distintos ingredientes.
¿Cómo se hace un barraquito?
- En primer lugar, en un vaso normalmente corto y estrecho, añadimos un dedo de leche condensada.
- Continuamos introduciendo el licor muy lento.
- Lo siguientes es añadir el café despacio tambien, para que no se mezcle con los otros ingredientes.
- Añadimos la leche y hacemos espuma con la misma.
- Le damos el toque poniendo un trocito de corteza de limón.
- Y por último, espolvoreamos la canela molida sobre la espuma de la leche
